Altı Üstü Kırk Köfte, Türk mutfağına özgü bir yemek tarifidir. Köfteler, kıyma, soğan, baharatlar ve ekmek kırıntıları gibi malzemelerle hazırlanır ve genellikle ızgara veya fırında pişirilir.
Adının nedeni köftelerin şeklinden kaynaklanır; altı tanesi yuvarlak, üstü dört tanesi oval ve bir tane de yassı şekilde hazırlanır. Toplamda kırk adet köfte yapılır.
Altı Üstü Kırk Köfte, Türk mutfağında ve özellikle İstanbul ve Trakya bölgesinde popüler bir yemektir. Yanında turşu, salata veya pilavla servis edilebilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page